Ansvarig förvaltning är Miljö- och Hälsoskyddskontoret

Serverings- och försäljningstillstånd

För att få servera alkohol behöver du söka tillstånd hos kommunen. För dig som krögare, se även under tillstånd och regler för olika branscher, Restaurang. Vill du sälja folköl, tobak eller nikotinläkemedel, är du skyldig att göra en anmälan innan försäljningen påbörjas.

Vad räknas som "servering"?

Olika typer av tillstånd

• till allmänheten för servering året runt eller vid ett enstaka tillfälle.
• i förening, företag eller annat slutet sällskap för servering året runt eller vid ett enstaka tillfälle. 

Serveringstillstånd krävs ej

• för privata fester/slutna sällskap där värden eller arrangören bjuder på alkoholdrycker
• när gästerna förtär egna alkoholdrycker på en privat fest
• när inbjudna gäster erbjuds att köpa till självkostnadspris. Villkoret är då att drycken inhandlats på Systembolaget
• när serveringen anordnas i andra lokaler än där det bedrivs yrkesmässig försäljning av alkoholdrycker eller lättdrycker

Med slutna sällskap innebär i förväg bestämda personer, exempelvis föreningar, företag eller inbjudna släktingar och vänner till familjefester som bröllop och födelsedagar.

Överservering
Servering av alkohol får inte ske till gäst som är eller kan förmodas bli höggradigt berusad. (Höggradigt berusad = har sluddrande tal, ragglande gång eller är sömnig pga. berusning).

Tillfälligt tillstånd
Tillfälligt tillstånd för enstaka tidsperiod kan omfatta högst en månad. Undantagsvis kan arrangemang/verksamhet som sträcker sig över längre tid än en månad, efter särskild prövning, medges tillfälligt tillstånd för längre tidsperiod. Högst tre tillfälliga tillstånd kan ges under ett år till samma person/verksamhet.

Personlig lämplighet
Tillstånd ges inte till person som dömts för ekonomiskt brott. Inte heller till person som är/har varit ekonomiskt misskötsam, dvs. inte fullgjort sina åligganden enligt ekonomisk lagstiftning, t ex skatteskulder, socialavgifter, upprepad försenad momsredovisning m.m.
Vid enstaka fall av ekonomisk misskötsamhet (t ex tillfällig skatteskuld) kan undantag göras om avtalad avbetalningsplan har gjorts upp och följs. Särskild prövning om tillstånd kan göras.

Person som dömts för misshandel, olaga hot, övriga våldsbrott, alkoholrelaterad brottslighet, brott mot alkohollagen, narkotikabrott, brott mot utlänningslagen kan prövas för att få serveringstillstånd tidigast 3 år efter avtjänat straff. Krav på laglydighet och personlig lämplighet enligt lagstiftning och enligt dessa riktlinjer gäller samtliga delägare.

Branschvana
För att få tillstånd krävs bl a branschvana. Exempel på utbildning/branschvana:

• Svensk restaurangutbildning och minst 2 års erfarenhet av alkoholservering.
• Utländsk restaurangutbildning och branschvana kompletterat med information som ger sökanden kunskaper om svensk alkoholpolitik och alkohollagstiftning.

Kraven på branschvana gäller för samtliga tillstånd, såväl tillfälliga och tidsbegränsade som ej tidsbegränsade tillstånd.

Känsliga områden
Serveringstillstånd kan vägras om serveringen befaras medföra olägenheter ur alkoholpolitisk synpunkt. Speciell hänsyn ska tas till särskilt känsliga områden t ex närhet till ungdomsmiljöer (ungdomsgårdar, högstadieskolor, gymnasieskolor m.m.), idrottsevenemang och kända missbrukarmiljöer.

Med begränsning i tiderna för öppethållande kan serveringstillstånd tillåtas i närhet till känsliga områden. Individuell alkoholpolitisk prövning ska göras.

Konkurs
Vid konkurs bör konkursförvaltare kunna få tidsbegränsat tillstånd för att driva verksamheten vidare.

Sanktioner
Vid servering till minderårig vid ett tillfälle ska tillståndshavaren meddelas varning. Vid servering till minderårig vid mer än ett tillfälle ska tillståndet återkallas.
"Överservering" vid enstaka tillfälle ska föranleda skriftlig rapport och vid flertal tillfällen utfärdas varning. Återkallelse av tillstånd sker om "överservering" sker ytterligare gånger.

Ölservering och försäljning
Varje företag som bedriver detaljhandel med öl ska göra en anmälan till social- och äldreförvaltningen i kommunen. Vid servering eller detaljhandelsförsäljning av öl till minderårig vid ett tillfälle meddelas varning. Upprepas serveringen eller försäljningen vid fler tillfällen meddelas förbud under 6 månader eller ett år.